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アイデアにんべん

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【笑味(えみ)の店 サポーター募集】

92歳の“菊江姉さん”は醤油代わりにシークヮーサーぽん酢!

長寿の村(沖縄・大宜味村)の土や海とともにある暮らしのリズム、生きる知恵を伝え残す「笑味の店」臨時休業の間、通販のご購入でサポートください。


健康長寿との関係性で注目を集めた小さな果実。

熟す前の青切りはスダチやカボスのような使い方ができ、独特の酸味やきれいなほろ苦さをもっているのが特長です。

動画もどうぞ。


お問合せ/0980-44-3220

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写真:田村ハーコ
企画・編集・デザイン:アイデアにんべん

# by idea-ninben | 2020-04-28 11:02 | 食と小商い

Yomitan Map

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「星のや沖縄」で使われる予定の読谷村のマップが刷り上がりました。
あの壁はグスク(城)をあらわしているのです。

飲食店や工芸品を購入できる場所、浜などを載せていますが、今、各飲食店はテイクアウトやオンラインで経営をされているか臨時休業中です。
分かる範囲になりますが、掲載しているお店のうち、テイクアウトやオンラインショップなどの記載のあるURLを独自に紹介しておきます。(4/17時点)

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星野リゾート バンタカフェ
星野リゾート オールグリル
‪https://banta-cafe.com

グリーンリーフ
‪https://www.facebook.com/greenleafoods‬

SMOKEHOUSE225
‪https://www.facebook.com/smokehouse225

ぱん工房 おとなりや
‪http://asian1026.blog51.fc2.com

Gala 青い海
‪http://www.gala-aoiumi.com/news/2000

鶴亀堂ぜんざい
‪https://www.facebook.com/tsurukame358‬

パン屋 水円
‪https://www.instagram.com/suienmoon/?hl=ja‬

bloom coffee okinawa
‪https://www.instagram.com/p/B-f6BarjpiT

まいにち食堂
‪https://www.facebook.com/mainichishokudo.yomitan

金月そば
‪https://www.facebook.com/kintitisoba

songbird cafe
‪https://www.facebook.com/songbirdcafe‬

ワイン店 un deux trois
‪https://www.facebook.com/123.okinawa.yomitan

ほろよい食堂 がじろう飯店
‪https://gajirouhanten.ti-da.net

joiejoie326
‪https://www.joiejoie326.com

スパイスカレー コフタ
‪https://www.instagram.com/kofta.okinawa

貼り絵:ちぎらまりこ
企画・編集・デザイン:アイデアにんべん

# by idea-ninben | 2020-04-17 09:08 | 地域

琉球びんがたとは

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中国やインド、インドネシア、日本に、「紅型(びんがた)」と同じ染めはどこにも見当たらず、さまざまな近隣国の染物をヒントに沖縄でつくりあげていった古今独歩の技法だと考えられます。

琉球びんがた普及伝承コンソーシアムのサイト内で、「琉球びんがたとは」のページを制作しました。

撮影:大城亘
コーディング:アザナ
編集・デザイン:アイデアにんべん

# by idea-ninben | 2020-03-02 09:20 | 工芸と文化

ヨーコさんのレモンアンダギー

生地に練りむ酵素漬けレモンピール×美ら卵。ハッピーモア市場オリジナル、ヨーコさんのレモンアンダギーのラベルを制作しました。

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# by idea-ninben | 2020-02-17 14:24 | 食と小商い

笑味の店

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アジアばかりでなく、欧米から訪れるお客さんや研究者が多い「笑味の店」。ウェブサイトを多言語化しました。11月から完全予約制になりましたが、山原じゅーしー(炊き込みご飯)おにぎりやサーターアンダギー(カラキの葉などの)は、隣にできた畑舞堂(予約不要)でどうぞ。80〜90代のスタッフが、(多分)踊り付きでもてなしてくれます。

https://eminomise.com/


撮影:田村ハーコ
翻訳:オフィスアイシーシー
コーディング:ホットプラン
企画構成・編集・ディレクション:アイデアにんべん

# by idea-ninben | 2019-12-24 14:36 | 食と小商い