金月ソバ × 笑味の麺

笑味の店ホームページリニューアル計画第一段。

店主・笑子さんの思いに、
若い世代の人や、街で暮らす人をかけあわせていけたら…。
おばぁの畑からやってきた笑味の店オリジナル食材をつかって
若い料理人たちに新メニューを考案いただくコーナーをつくりました。

１回目は、金月ソバ × 笑味の麺です。

風の通る沖縄よりよっぽど本土のほうが残暑が厳しいようす。
暑さに疲れたからだに元気をくれる、シークヮーサーの麺をどうぞ。


撮影：大湾朝太郎（下段中央の写真をのぞいて）


追記：読谷村のハルサー当真夫婦の紅芋チップスも、
金月ソバ店内で販売されています。